Course Syllabus

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BIOCHIMICA GENERALE

Il modulo ha come obiettivo principale quello di fornire agli studenti i concetti necessari per comprendere i fenomeni biologici e le variazioni energetiche ad essi connessi. Si vuole in tal modo porre le basi per la comprensione in chiave molecolare, dei complessi processi alla base del metabolismo degli esseri viventi.

BIOCHIMICA SISTEMATICAUMANA

Il corso si propone di educare lo studente a ragionare in termini molecolari sui principali metabolismi cellulari; comprendere e spiegare a livello molecolare i sistemi di controllo delle funzioni cellulari e tissutali, in particolare del tessuto connettivo, dell’osso e del dente. Inoltre il corso si propone di fornire agli studenti le conoscenze fondamentali circa le indagini biochimico-cliniche nei confronti delle principali alterazioni di organi/tessuti di rilievo in campo odontoiatrico.


BIOCHIMICA GENERALE

Enzimologia: Catalisi e cinetica enzimatica. Significato della Vmax e della Km. Fattori che influenzano l’attività enzimatica. Inibitori. Enzimi allosterici. Isoenzimi. Uso diagnostico degli enzimi e degli isoenzimi.

Bioenergetica: Catena respiratoria e fosforilazione ossidativa. Molecole ad alto contenuto energetico. La produzione di ATP. Inibitori e disaccoppianti della fosforilazione ossidativa.

Metabolismo Glucidico: Digestione, assorbimento e trasporto dei glucidi. Glicolisi aerobica ed anaerobica. Regolazione metabolica ed ormonale della glicolisi. Sintesi del glicogeno e glicogenolisi. Regolazione metabolica ed ormonale del metabolismo del glicogeno. Interconversione degli zuccheri. Metabolismo del galattosio e del fruttosio.

Metabolismo lipidico: Digestione e assorbimento dei lipidi. Catabolismo dei lipidi. Betaossidazione degli acidi grassi. Ruolo della carnitina. Ciclo dell’acido citrico.

Lipogenesi: biosintesi degli acidi grassi; biosintesi dei trigliceridi. Regolazione della lipolisi e lipogenesi. Metabolismo del colesterolo e dei suoi derivati. Conversione del colesterolo in ormoni steroidei e in sali biliari. Metabolismo dei corpi chetonici. Lipoproteine plasmatiche. Metabolismo delle lipoproteine. Recettori delle lipoproteine.

Metabolismo proteico: Digestione delle proteine, assorbimento e trasporto degli amminoacidi. Metabolismo generale degli amminoacidi. Gluconeogenesi e sua regolazione.

Metabolismo dei nucleotidi purinici e pirimidinici: Biosintesi delle purine e delle pirimidine. Vie di recupero dei nucleotidi purinici.


Obiettivi del corso di Scienze Propedeutiche (trattasi dei corsi indicati nelle propedeuticità del Regolamento).

Lezioni frontali, esercitazioni.


TESTO UNICO PER BIOCHIMICA GENERALE ESISTEMATICA UMANA:

1. Baynes J.W. Dominiczak M.H., Biochimica per le discipline biomediche, Ambrosiana;

2. Siliprandi S., Tettamanti G., Biochimica Medica, Piccin;

3. Devlin T.M., Biochimica, Idelson-Gnocchi

Primo anno di corso, secondo semestre.


Prova scritta: 27 quiz sia a risposta singola che a risposta multipla, suddivisi tra i tre diversi moduli che compongono l'insegnamento. Colloquio finale volto a testare le conoscenze e le competenze acquisite dagli studenti.

Ricevimento previo appuntamento.


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GENERAL BIOCHEMISTRY

Main goal of this module is to provide students with concepts needed to understand biological phenomena and associated energy changes. Doing this, we aim to lay down fundamentals of molecular understanding of complex processes which form the basis of metabolism of all living creatures.


GENERAL BIOCHEMISTRY

The course aims to educate students to reason, in molecular terms, the main cellular metabolisms, understand and explain at the molecular level cellular functions and tissue control systems, in particular connective, bone and tooth tissues. In addition, the course aims to provide students with fundamental knowledge about the biochemical and clinical investigations related to major alterations of organs/tissues relevant in dentistry.


GENERAL BIOCHEMISTRY

Enzymology: enzyme kinetics and catalysis. Significance of Vmax and Km. factors influencing enzyme activity. Inhibitors. Allostericenzymes. Isoenzymes. Diagnostic use of enzymes.

Bioenergetics: Respiratory chain and oxidative phosphorylation. High-energy molecules. The production of ATP. Oxidative phosphorylation. Inhibitors and uncoupling factors.

Glucose metabolism: Digestion, absorption and carbohydrates transport. Aerobic and anaerobic glycolysis. Hormonal and metabolic regulation of glycolysis. Glycogen synthesis and glycogenolysis. Metabolic and hormonal regulation of glycogen metabolism. Sugars interconversion. Galactose and fructose metabolism

Lipid metabolism: Lipids. digestion and absorption. Catabolism of lipids. beta-oxidation of fatty acids. Role of carnitine. Citric acid cycle. Lipogenesis: biosynthesis of fatty acids, biosynthesis of triglycerides. Regulation of lipolysis and lipogenesis. Metabolism of cholesterol and its derivatives. Conversion of cholesterol to steroid hormones and bile salts. Metabolism of ketone bodies. Lipoprotein metabolism of plasma lipoproteins. Lipoprotein receptors.

Protein metabolism: Protein Digestion. Absorption and transport of amino acids. General metabolism of aminoacids. Gluconeogenesis and its regulation.

Purine and pyrimidine metabolism: Biosynthesis of purines and pyrimidines. Purine nucleotides recovery pathway.


Aims of Preparatory Sciences course.

Lectures and practices.

GENERAL AND SYSTEMATIC HUMAN BIOCHEMISTRY BOOKS:

1 Baynes JW and Dominiczak: Biochimica per le discipline biomediche Publishing house Ambrosiana

2 Siliprandi/Tettamanti: Biochimica Medica, Publishing house Piccin

3 Devlin T.M.: Biochimica, Publishing house Idelson-Gnocchi


First year of course, second semester.


Written test: 27 questions (both single answer and multiple-choice) split into three different parts of teaching program. Final discussion which is intended to evaluate knowledge and skills acquired by students.


Reception upon appointment.


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Key information

Field of research
BIO/10
ECTS
4
Term
Second semester
Activity type
Mandatory
Course Length (Hours)
40
Degree Course Type
6-year single cycle Master Degree

Staff

    Teacher

  • Alessandra Bulbarelli
    Alessandra Bulbarelli
  • Paola Noverina Palestini
    Paola Noverina Palestini

Enrolment methods

Manual enrolments
Self enrolment (Student)
Self enrolment (Student)