Il corso si propone di fornire una conoscenza delle dinamiche del mercato turistico e delle politiche che lo influenzano e che lo governano. Lo studente verrà portato alla conoscenza delle dinamiche che caratterizzano le politiche economiche nel loro impatto con il mercato turistico, sia attraverso l'approccio teorico, sia attraverso l'analisi di caso. In particolare verranno presi in esame casi di destinazioni turistiche e casi di prodotti turistici specifici.  Trattandosi di un corso a scelta libera, occorrerà tuttavia valutare in corso d'opera il grado di conoscenza degli strumenti di base per poter affrontare il piano della pianificazione e delle politiche e tener conto di eventuali carenze negli studenti frequentanti, alle quali il corso cercherà di supplire.