Scopo del corso è di mettere in evidenza come il sapere sanitario sia intrecciato con significative dimensioni economiche, sociali e culturali oltre che scientifiche e come i concetti di salute, sanità, cura, patologia debbano essere inseriti in un contesto antropologico per essere pienamente compresi.

Il sapere medico e le sue applicazioni storiche diventano così un insieme di elementi di conoscenza, di pratiche operative, di visioni culturali e sociali che si intrecciano con le varie dimensioni che ruotano e si concretizzano intorno alla rappresentazione di ‘salute’ e ‘benessere personale e sociale’, ivi comprese le istanze etiche che orientano i valori di fondo.