Course Syllabus

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CHIMICA BIOLOGICA- Il modulo ha come obiettivo principale quello di fornire i concetti necessari per comprendere i fenomeni biologici e le variazioni energetiche ad essi connessi. Si vuole in tal modo porre le basi
per la comprensione in chiave molecolare, dei complessi processi alla base del metabolismo degli esseri viventi. BIOLOGIA MOLECOLARE- Il modulo si propone di descrivere con linguaggio biochimico e molecolare, la correlazione tra funzione e struttura molecolare, i complessi fenomeni di comunicazione, interazione e controllo delle funzioni cellulari e tissutali. BIOCHIMICA DELL'ALIMENTAZIONE- Il modulo ha come obiettivo quello di analizzare gli aspetti nutrizionali come fonte d’energia nella vita.

CHIMICA BIOLOGICA- Enzimologia. Uso diagnostico degli enzimi e degli isoenzimi. Bioenergetica: catena respiratoria e fosforilazione ossidativa. Metabolismo Glucidico: digestione, assorbimento. Glicolisi aerobia ed
anaerobia. Regolazione della glicolisi. Sintesi del glicogeno, glicogenolisi e regolazione. Metabolismo del galattosio e del fruttosio. Metabolismo lipidico: digestione e assorbimento. Catabolismo dei lipidi. Ciclo dell’acido citrico. Lipogenesi. Regolazione della lipolisi e lipogenesi. Metabolismo del colesterolo e dei suoi derivati. Metabolismo dei corpi chetonici. Lipoproteine plasmatiche. Metabolismo proteico: digestione delle
proteine, assorbimento e trasporto degli amminoacidi. Metabolismo generale degli amminoacidi. Ciclo dell’urea. Gluconeogenesi e sua regolazione. Metabolismo dei nucleotidi purinici e pirimidinici. BIOLOGIA
MOLECOLARE- Regolazione della glicemia: Glicogeno epatico e muscolare. Insulina e glucagone. Ormoni ipotalamici e ipofisari. Ormoni della tiroide. Ormoni della corticale del surrene. Ormoni sessuali. Biochimica del tessuto nervoso: Biochimica del sangue e della coagulazione; emoglobina. Biochimica del fegato: meccanismi epatici di detossificazione. Biochimica del tessuto muscolare scheletrico e del miocardio. Biochimica del tessuto connettivo. Omeostasi e ruolo regolatore del Calcio e del Fosforo: Calcitonina, Vitamina D, Paratormone. BIOCHIMICA DELL'ALIMENTAZIONE-Aspetti biochimici dei processi digestivi e dell’assorbimento dei nutrienti. Metabolismo basale. Principi di alimentazione. Vitamine idrosolubili e liposolubili. Omeostasi dei carboidrati, dei lipidi e delle proteine. Il ciclo alimentazione-digiuno.

conoscenze relative ai corsi propedeutici indicati nel regolamento del corso di laurea

Lezioni frontali e esercitazioni

2 anno, I semestre

Scritto  ( 27 domande multiple choice) e orale

su appuntamento

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BIOLOGICAL CHEMISTRY-The module main objective is to provide students with the concepts necessary for understanding biological phenomena and the energetic variation associated with them. The course will focus on how to place the molecular basis for understanding the complex processes underlying the metabolism of living creatures. MOLECULAR BIOLOGY- The module aims to describe the biochemical and molecular language, the correlation between function and molecular structure, the complex patterns of communication, interaction and
control of cell and tissue functions. BIOCHEMISTRY OF NUTRITION- The module aims to describe the nutritional aspects as a source of energy in life.

BIOLOGICAL CHEMISTRY Enzymology. Diagnostic use of enzymes and isoenzymes. Bioenergetics: respiratory chain and oxidative phosphorylation. Glucose metabolism: digestion, absorption. Aerobic and
anaerobic glycolysis. Regulation of glycolysis. Glycogen synthesis and glycogenolysis and regulation. Galactose and fructose metabolism. Lipid metabolism: digestion and absorption. Catabolism of lipids. Citric acid cycle. Lipogenesis. Regulation of lipolysis and lipogenesis. Metabolism of cholesterol and its derivatives. Metabolism of ketone bodies. Lipoprotein metabolism of plasma lipoproteins. Protein metabolism: digestion, absorption and transport of amino acids. General metabolism of amino acids. Urea cycle. Gluconeogenesis and its regulation. Purine and pyrimidine metabolism. MOLECULAR BIOLOGY- Regulation of blood glucose: liver and muscle glycogen. Insulin, glucagon. Hormones and hypothalamic pituitary. Hormones in the adrenal cortex. Sex hormones. Nervous tissue biochemistry. Blood biochemistry. Hemoglobin and myoglobin oxygen transport. The blood coagulation cascade. Biochemistry of the liver: mechanisms of liver detoxification. Biochemistry of skeletal muscle and myocardium. Biochemistry of connective tissue. Homeostasis and the regulatory role of Calcium and Phosphorus: Calcitonin, Vitamin D, Parathyroid hormone. BIOCHEMISTRY OF NUTRITION- Biochemical aspects of digestion and absorption of nutrients. Basal metabolic rate. Principles of power and fat-soluble vitamins. Homeostasis of carbohydrates, lipids and proteins. The fasting feeding cycle

Knowledge of the introductory courses indicated in the regulation of the degree course


Lectures and practical activities


Second year, I semester

Written and oral examination

Written / Multiple choice questions (27)


by appointment

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Key information

ECTS
12
Term
First semester
Activity type
Mandatory
Course Length (Hours)
132
Degree Course Type
6-year single cycle Master Degree

Staff

    Teacher

  • Alessandra Bulbarelli
    Alessandra Bulbarelli
  • EC
    Emanuela Cazzaniga
  • MM
    Massimo Ernesto Masserini
  • Paola Noverina Palestini
    Paola Noverina Palestini

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Bibliography

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