Course Syllabus

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Il modulo ha come obiettivo quello di analizzare gli aspetti nutrizionali come fonte d’energia nella vita.

Aspetti biochimici dei processi digestivi e dell’assorbimento dei nutrienti. Metabolismo basale. Principi di alimentazione. Vitamine idrosolubili e liposolubili. Omeostasi dei carboidrati, dei lipidi e delle proteine. Il ciclo alimentazione-digiuno

Biochimica della nutrizione - Aspetti biochimici dei processi digestivi e dell’assorbimento dei nutrienti.  Metabolismo basale. Fabbisogno calorico in diverse situazioni fisiologiche. Principi di alimentazione. LARN. Diete. Riserve energetiche dell’organismo. - Vitamine idrosolubili e liposolubili. - Omeostasi dei carboidrati, dei lipidi e delle proteine. Il ciclo alimentazione-digiuno.

Conoscenze relative ai corsi propedeutici indicati nel regolamento del corso di laurea

Lezioni Frontali ed esercitazioni

Arienti - Le basi molecolari della Nutrizione ,  Piccin

Secondo anno, I semestre

Scritto  e orale

su appuntamento

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BIOCHEMISTRY OF NUTRITION- The module aims to describe the nutritional aspects as a source of energy in life.

BIOCHEMISTRY OF NUTRITION- Biochemical aspects of digestion and absorption of nutrients. Basal metabolic rate. Principles of power and fat-soluble vitamins. Homeostasis of carbohydrates, lipids and proteins. The fasting feeding cycle.

Knowledge of the introductory courses indicated in the regulation of the degree course


Lectures and practical activities

Arienti - Le basi molecolari della Nutrizione ,  Piccin

Second Year, I semester

Written and oral examination



By appointment

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Key information

Field of research
BIO/10
ECTS
1
Term
First semester
Activity type
Mandatory
Course Length (Hours)
12
Degree Course Type
6-year single cycle Master Degree

Staff

    Teacher

  • MM
    Massimo Ernesto Masserini

Enrolment methods

Manual enrolments
Course meta link (Chimica Biologica e Biologia Molecolare [1819-2-H4101D006])