Syllabus del corso
Obiettivi
Al termine del corso lo studente dovrà avere acquisito le competenze necessarie a comprendere gli aspetti fisiologici del movimento. L’insegnamento si propone di sviluppare nello studente la comprensione dei meccanismi di base che regolano l’organizzazione molecolare, le reazioni biochimiche, la morfologia cellulare e sub cellulare ed i cicli metabolici che ne guidano il funzionamento e l’anatomia del sistema osteoarticolare. L’insegnamento si propone inoltre di sviluppare nello studente la conoscenza delle strutture che governano il movimento con particolare attenzione alla neuroanatomia ed alla neurofisiologia del movimento.
Contenuti sintetici
Lo studente deve:
-Conoscere le generalità sulle molecole componenti la materia vivente.
-Conoscere la struttura, la funzione, il meccanismo d'azione degli enzimi ed il loro ruolo nella regolazione metabolica.
-Conoscere il meccanismo con cui l’organismo vivente produce energia
-Conoscere gli aspetti nutrizionali come fonte d’energia nella vita di tutti i giorni e nell’ esercizio fisico; conoscere i processi digestivi, le molecole implicate nel metabolismo energetico
Programma esteso
Introduzione al corso e generalità sulla materia vivente. Biochimica strutturale: Glucidi, Lipidi, Proteine, Nucleotidi. Reazioni biochimiche, enzimi, cinetica enzimatica, regolazione. Bioenergetica, catena respiratoria, fosforilazione ossidativa. Principi sulla digestione e sull’assorbimento dei nutrienti. Nutrizione e Vitamine. Metabolismo energetico. Biochimica del muscolo, del miocardio e del tes. connettivo. Biochimica del SNC. Bioenergetica della contrazione muscolare. Valore calorico, equivalente calorico, il combustibile di scelta nel lavoro muscolare. Diversi sistemi esoergonici nell’esercizio fisico (attività fisica aerobica e anaerobica).
Modalità didattica
Le lezioni sono in presenza
Materiale didattico
- Bertoli, Colombo, Magni, Marin Palestini Chimica e Biochimica Edises anche in e-book
- Nelson and Cox Fondamenti di biochimica di Lehninger Ed Zanichelli 2021 anche in e-book
- Siliprandi Tettamanti Biochimica Medica V Ed Piccin
Periodo di erogazione dell'insegnamento
1 anno, I semestre
Modalità di verifica del profitto e valutazione
Prova scritta- 15 domande multiple choice Esame orale eventuale
Orario di ricevimento
su appuntamento
Sustainable Development Goals
Aims
After completing this course the student will have acquired the skills necessary to understand the physiological aspects of the movement. The course aims at developing the students' understanding of basic mechanisms that regulate the molecular organization, biochemical reactions, morphology, cellular and subcellular and metabolic pathways that guide the operation and the anatomy of the osteoarticular system. Moreover, this course aims, by means of the study of neuroanatomy and movement neurophysiology, to develop the knowledge of the systems that control the movement.
Contents
To know the generalities on living matter To know the structure, the function, the mechanism of the enzymes and their role in the metabolic regulation. To know the mechanisms with which the living organism produces energy To know the nutritional aspects as a source of energy in the life of every day and in the physical exercise To know the mechanisms of digestion and absorption of the molecules implicated in the energetic metabolism
Detailed program
Carbohydrates, lipids, proteins and nucleotides. Biochemical reactions. Enzymes, enzyme kinetics, regulation.
Bioenergetics, respiratory chain, oxidative phosphorylation. Digestion and absorption of carbohydrates, lipids, proteins. Nutrition and Vitamins. Energetic Metabolism. Biochemistry of muscle, hearth and connective.
Biochemistry of the SNC. Bioenergetic of muscle contraction; caloric value, equivalent caloric. Different esoergonic systems in the physical exercise (aerobic and anaerobic physical activity).
Teaching form
Face-to-face lectures
Textbook and teaching resource
- Bertoli, Colombo, Magni, Marin Palestini Chimica e Biochimica Edises also in e-book
- Nelson and Cox Fondamenti di biochimica di Lehninger Ed Zanichelli 2021 anche in e-book
- Siliprandi Tettamanti Biochimica Medica V Ed Piccin
Semester
First year, I semester
Assessment method
Written examination - 15 questions multiple choice - Oral exam on evaluation of teachers
Office hours
by appointment
Sustainable Development Goals
Staff
-
Alessandra Bulbarelli
