Syllabus del corso
Obiettivi
- Fornire una formazione di base sul fenomeno dei disturbi alimentari nella molteplicità delle sue sfaccettature.
- Offrire una conoscenza mirata sulle risposte terapeutiche approntate dal sistema sanitario per contrastarne la diffusione.
- Evidenziare le potenzialità dell’approccio etnografico quale strumento analitico del modello di cura cosiddetto “multidisciplinare integrato”.
Contenuti sintetici
I disturbi del comportamento alimentare (DCA) rappresentano un’autentica emergenza sociale. La loro diffusione nei paesi occidentali a capitalismo avanzato interroga l’articolazione tra sistema alimentare, clinica dell’alimentazione, rappresentazioni della corporeità e forme attuali del disagio psichico. A sua volta, la ricerca di una risposta terapeutica adeguata alla loro risoluzione porta allo scoperto il fondamento cartesiano del sistema medico occidentale, cercando di oltrepassarne i limiti.
Programma esteso
- Inquadramento clinico dei DCA (classificazione nosografica e principali tipologie).
- Cenni sull’evoluzione storica del problema.
- Correlazione tra sistema alimentare occidentale, significato biologico e socio-culturale della nutrizione umana, modelli egemonici di corporeità.
- La questione di genere: una patologia al femminile?
- L’evoluzione dei modelli di cura: dal monodisciplinare al “multidisciplinare integrato”
- DCA e biopolitiche della salute: la situazione dei servizi assistenziali in Italia.
- ll lavoro di équipe (con una specifica focalizzazione sul ruolo della professione infermieristica)
- Etnografia di un centro di cura residenziale per anoressia e bulimia: i risultati di una tesi di Dottorato
Prerequisiti
Iscrizione al 2° o al 3° anno del Corso di Laurea in Infermieristica
Modalità didattica
Lezione frontale
Sustainable Development Goals
Aims
• Provide basic training on the phenomenon of eating disorders in the multiplicity of its facets.
• Provide targeted knowledge on therapeutic responses prepared by the health system to counter its spread.
• To highlight the potential of the ethnographic approach as an analytical tool of the so-called "multidisciplinary integrated" therapy model.
Contents
Eating disorders (DCA) represent a real social emergency. Their diffusion in Western countries based on advanced capitalism questions the articulation between food system, nutritional clinic, representations of corporeity and current forms of psychic distress. The search for an adequate therapeutic response, in turn, highlights the Cartesian foundation of the Western medical system, trying to go beyond its limits.
Detailed program
- Clinical classification of DCA (nosographic classification and main types).
- Hints at the historical evolution of the problem.
- Correlation between Western food system, biological and socio-cultural meaning of human feed, hegemonic corporeity models.
- The gender issue: a female pathology?
- The evolution of medical models: from monodisciplinary to "integrated multidisciplinary"
- DCA and health biopolitics: the situation of welfare services in Italy.
- Team work (with a specific focus on the role of the nursing profession)
- Ethnography of a residential treatment center for anorexia and bulimia: the results of a PhD thesis
Prerequisites
2nd and 3rd year of course Student Nurses
Teaching form
Frontal classes
Assessment method
Frequency
