Course Syllabus
Obiettivi formativi
Acquisire i principi alla base dell’assessment della sostenibilità d’impresa e declinarli alle specifiche esigenze del settore turistico
Contenuti sintetici
- La responsabilità sociale d'impresa
- Il bilancio di sostenibilità nel mondo del turismo
- Turismo, eventi e impatto in aree di interesse naturalistico
- Gli agenti del cambiamento: musei, ecomusei, associazioni.
- Il bilancio di sostenibilità delle iniziative di promozione turistica e territoriale
- Progettazione di una proposta di intervento
- Presentazione dei lavori
Programma esteso
Il laboratorio si articola in sette incontri. Nei primi sei incontri verranno presentati i materiali del corso e svolti dei lavori di gruppo (ricerca di materiale online e relativa analisi). Nell’ultimo incontro verranno presentati gli elaborati dei diversi gruppi, per la raccolta di feedback e il confronto dei risultati ottenuti.
Obiettivo del laboratorio è quello di approfondire il tema della sostenibilità d’impresa e della sua valutazione, focalizzandosi sulle specificità del settore turistico e di alcuni attori dello sviluppo del territorio, come i musei e associazioni, con una particolare attenzione alle attività sviluppate in zone di particolare interesse naturalistico.
Il Laboratorio cercherà di arrivare alla definizione di uno strumento di assessment della sostenibilità tarato sulle specifiche caratteristiche e necessità di diversi attori, come ad esempio musei ed ecomusei.
Prerequisiti
Non sono richiesti prerequisiti
Metodi didattici
Discussione dei temi e dei materiali proposti da parte degli studenti, realizzazione di sintesi e comparazione dei materiali raccolti, realizzazione di un elaborato finale.
Modalità di verifica dell'apprendimento
Partecipazione e interventi degli studenti alle lezioni. Valutazione dei materiali prodotti e dell’elaborato finale. Si richiede la partecipazione ad almeno il 75% delle lezioni e degli incontri per un minimo di 18 ore sulle 24 previste. È fortemente consigliata la partecipazione al primo incontro e all’esposizione della relazione finale (ultimo incontro).
Testi di riferimento
Mura, G., Aleotti, F., Diamantini, D. (2022) Il manuale della sostenibilità per le imprese. Innovazione, sviluppo e ambiente, Mondadori Università (disponibile presso la biblioteca di ateneo)
Borrelli, N., Davis, P., & Dal Santo, R. (2023). Ecomuseums and Climate Change. Ledizioni. Disponibile in open access al link https://www.ledizioni.it/prodotto/ecomuseums-and-climate-change/
Consolidated set of GRI standards, disponibile al link https://www.globalreporting.org/standards/download-the-standards/
Slide e ulteriori materiali verranno condivisi nella pagina online del corso e durante le lezioni
Sustainable Development Goals
Learning objectives
Acquire the principles behind corporate sustainability assessment and apply them to the specific needs of the tourism sector
Contents
- Corporate social responsibility
- The sustainability report in the world of tourism
- Tourism, events and impact in areas of natural interest
- The agents of change: museums, ecomuseums, associations
- The sustainability report of tourism and territorial promotion initiatives
- Designing a proposal for intervention
- Presentation of work
Detailed program
The workshop consists of seven meetings. In the first six meetings, the course materials will be presented and group work will be carried out (search for and analysis of online material). In the last meeting, the papers of the different groups will be presented for feedback and comparison of the results obtained.
The objective of the workshop is to explore the theme of business sustainability and its evaluation, focusing on the specificities of the tourism sector and of certain actors in the development of the territory, such as museums and associations, with particular attention to activities developed in areas of particular naturalistic interest.
The workshop will attempt to arrive at the definition of a sustainability assessment tool calibrated to the specific characteristics and needs of different actors, such as museums and ecomuseums.
Prerequisites
No prerequisites required
Teaching methods
Discussion of the themes and materials proposed by the students, realisation of summaries and comparison of the collected materials, realisation of a final paper.
Assessment methods
Student participation and intervention in lectures. Evaluation of the materials produced and the final paper. Participation in at least 75% of the lectures and meetings is required for a minimum of 18 hours out of the 24 scheduled. Attendance at the first meeting and the presentation of the final report (last meeting) is strongly recommended.
Textbooks and Reading Materials
Mura, G., Aleotti, F., Diamantini, D. (2022) Il manuale della sostenibilità per le imprese. Innovazione, sviluppo e ambiente, Mondadori Università (available at the university library)
Borrelli, N., Davis, P., & Dal Santo, R. (2023). Ecomuseums and Climate Change. Ledizioni. available in open access at https://www.ledizioni.it/prodotto/ecomuseums-and-climate-change/
Consolidated set of GRI standards, available at https://www.globalreporting.org/standards/download-the-standards/
Slides and further materials will be shared on the online course page and during lectures.
Sustainable Development Goals
Staff
-
Giulia Mura
