Course Syllabus
Obiettivi formativi
CONOSCENZA E COMPRENSIONE
Gli studenti acquisiranno una conoscenza approfondita dei concetti, dei modelli e degli strumenti fondamentali del management e del marketing applicati al settore turistico, con particolare attenzione alle sfide della sostenibilità. Il corso offrirà una panoramica delle strategie di marketing per i servizi turistici, delle modalità di segmentazione del mercato, del posizionamento e del marketing mix. Verranno inoltre approfonditi temi specifici come il marketing delle destinazioni turistiche, la comunicazione online e offline, il marketing digitale e le strategie per affrontare fenomeni come l’overtourism.
CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE
Al termine del corso, gli studenti saranno in grado di applicare gli strumenti appresi per analizzare il mercato turistico, definire strategie di marketing coerenti con gli obiettivi di sostenibilità, progettare azioni di comunicazione e promozione, sia attraverso i media tradizionali sia attraverso i canali digitali. Sapranno inoltre elaborare proposte di posizionamento per destinazioni o imprese turistiche, considerando le specificità dei servizi e il contesto competitivo.
AUTONOMIA DI GIUDIZIO
Gli studenti svilupperanno la capacità di analizzare in modo critico le strategie di marketing adottate da imprese e destinazioni turistiche, valutandone l’efficacia rispetto agli obiettivi di sostenibilità economica, sociale e ambientale. Saranno in grado di formulare giudizi motivati su scelte strategiche di segmentazione, posizionamento, pricing e promozione, integrando diverse fonti informative e prospettive di analisi.
ABILITÀ COMUNICATIVE
Gli studenti acquisiranno la capacità di presentare in modo chiaro e strutturato casi aziendali e proposte di marketing per il settore turistico, utilizzando un linguaggio tecnico appropriato e supportando le proprie argomentazioni con dati, casi di studio ed esempi concreti.
CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO
Al termine del corso, gli studenti avranno sviluppato le competenze necessarie per proseguire in modo autonomo l’approfondimento delle tematiche di marketing e management nel turismo, anche in contesti più complessi o internazionali. Sapranno utilizzare fonti bibliografiche aggiornate, case studies e strumenti di analisi del settore. Il corso prevede inoltre attività autogestite, quali videolezioni e svolgimento di assignment in autonomia. Viene incentivata la capacità di apprendere dai materiali didattici multimediali e dalla sperimentazione pratica.
Contenuti sintetici
Il corso si propone di fornire a studenti e studentesse le basi della conoscenza del marketing applicate alle destinazioni turistiche.
Particolare attenzione sarà dedicata al tema dello sviluppo sostenibile, e a come questo influenzi le attività di marketing e più in generale di management.
Programma esteso
• Management e marketing del turismo: un approccio integrato
• Management e marketing del turismo e sostenibilità
• Specificità dei servizi rispetto ai beni fisici
• Il ruolo del marketing nella pianificazione strategica
• Segmentazione, scelta dei mercati obiettivo e posizionamento
• Sviluppo del marketing mix per il settore dell’ospitalità e del turismo
• Marketing diretto e marketing online
• Il marketing della destinazione: sostenibilità ed etica
Prerequisiti
Nessuno
Metodi didattici
Il Corso si compone di 49 ore, di cui indicativamente il 65% con didattica erogativa (lezioni frontali con utilizzo di slides) e il 35% con didattica interattiva (discussione di casi di studio, esercitazioni, presentazione di progetti di gruppo).
Modalità di verifica dell'apprendimento
L’apprendimento sarà verificato attraverso una prova scritta individuale, composta da due domande aperte e da dieci domande a risposta multipla. La prova ha l’obiettivo di accertare il livello di conoscenza e comprensione degli argomenti trattati nel corso, la capacità di applicare i concetti teorici a contesti pratici, e lo sviluppo di un pensiero critico rispetto alle principali strategie di marketing e management del turismo sostenibile. Le domande saranno basate sui contenuti del libro di testo e sul materiale di approfondimento disponibile in piattaforma e-learning.
È inoltre prevista la possibilità di ottenere un bonus di 2 punti aggiuntivi sul voto finale dell’esame attraverso la partecipazione a un approfondimento di gruppo (massimo 3 partecipanti), su un tema a scelta concordato con la docente entro la fine di aprile. L’approfondimento sarà presentato in aula durante l’ultima lezione, o in una delle ultime lezioni previste, secondo il calendario del corso.
Non è previsto un programma d’esame differenziato tra studenti frequentanti e non frequentanti.
Testi di riferimento
Kotler Philip, John Bowen, James Makens & Seyhmus Baloglu (2021) Marketing del Turismo, 7/Ed., Pearson.
Materiale disponibile in piattaforma e-learning.
Sustainable Development Goals
Learning objectives
KNOWLEDGE AND UNDERSTANDING
Students will acquire an in-depth knowledge of the key concepts, models, and tools of management and marketing applied to the tourism sector, with particular attention to sustainability challenges. The course will provide an overview of marketing strategies for tourism services, market segmentation methods, positioning strategies, and the marketing mix. Specific topics such as destination marketing, online and offline communication, digital marketing, and strategies to address issues like overtourism will also be explored in depth.
APPLYING KNOWLEDGE AND UNDERSTANDING
By the end of the course, students will be able to apply the tools learned to analyze the tourism market, define marketing strategies consistent with sustainability objectives, and design communication and promotional actions using both traditional media and digital channels. They will also be able to develop positioning proposals for tourism destinations or businesses, taking into account the specific characteristics of services and the competitive context.
MAKING JUDGEMENTS
Students will develop the ability to critically analyze the marketing strategies adopted by tourism businesses and destinations, assessing their effectiveness in relation to economic, social, and environmental sustainability goals. They will be able to formulate well-reasoned evaluations of strategic choices regarding segmentation, positioning, pricing, and promotion, integrating different sources of information and analytical perspectives.
COMMUNICATION SKILLS
Students will acquire the ability to clearly and coherently present business cases and marketing proposals for the tourism sector, using appropriate technical language and supporting their arguments with data, case studies, and practical examples.
LEARNING SKILLS
By the end of the course, students will have developed the skills needed to independently continue their study of tourism marketing and management topics, even in more complex or international contexts. They will be able to use up-to-date bibliographic sources, case studies, and sector-specific analytical tools. The course also includes self-managed activities such as video lectures and independent assignments. Students are encouraged to develop the ability to learn from multimedia teaching materials and practical experimentation.
Contents
The course aims to provide students with the basics of marketing management applied to tourist destinations.
Particular attention will be paid to topics related to sustainable development, and how they affect marketing and management activities.
Detailed program
• Tourism management and marketing: an integrated approach
• Tourism management and marketing and sustainability
• Specific features of services as opposed to goods
• The role of marketing in strategic planning
• Segmentation, selection of target markets and positioning
• Marketing mix for the hospitality and tourism sector
• Direct marketing and online marketing
• Destination marketing: sustainability and ethics
Prerequisites
None
Teaching methods
The course consists of 49 hours, of which approximately 65% with classroom teaching (frontal lessons with use of slides) and 35% with interactive teaching (discussion of case studies, exercises, presentation of group projects).
Assessment methods
Learning will be assessed through an individual written test, consisting of two open questions and ten multiple choice questions. The test aims to ascertain the level of knowledge and understanding of the topics covered in the course, the ability to apply theoretical concepts to practical contexts, and the development of critical thinking with respect to the main marketing and management strategies of sustainable tourism. The questions will be based on the contents of the textbook and on the in-depth material available on the e-learning platform.
There is also the possibility of obtaining a bonus of 2 additional points on the final exam grade through participation in a group project (maximum 3 participants), on a topic of your choice agreed with the teacher by the end of April. The project will be presented in the classroom during the last lesson, or in one of the last scheduled lessons, according to the course calendar.
There is no differentiated exam program for attending and non-attending students.
Textbooks and Reading Materials
Kotler Philip, John Bowen, James Makens & Seyhmus Baloglu (2021) Marketing del Turismo, 7/Ed., Pearson.
Documents uploaded on the e-learning platform.
Sustainable Development Goals
Staff
-
Benedetta Trivellato
